查牛肉质量也可以用到手持终端? - 小方加固

查牛肉质量也可以用到手持终端?

牛肉的质量和安全与养殖、屠宰、流通和销售密切相关。肉牛运输过程中的基本信息、饲养信息、免疫记录、屠宰时间、健康状况、体检记录、屠宰方法、休息状态、环境温度和健康状况是牛肉质量管理和安全管理的重点。如何追踪这些信息是牛肉质量安全管理的关键。基于自动识别手持终端技术的牛肉质量安全管理方案利用了目标物的射频识别和手持终端数据采集的便利性,通过在幼牛体内植入射频识别标签来跟踪其繁殖过程。

利用手持终端技术,我们可以记录饲料、健康状况、免疫记录、养殖环境等。用于牛育种,实时记录牛育种的全过程,为未来的质量和安全追溯提供全面的育种信息,建立从农场到餐桌的食品供应链跟踪和追溯系统。

查牛肉质量也可以用到手持终端?

1.搭建牛肉食品监管平台,实现供应链各环节相关企业和部门的信息获取和共享,实现从生产源头到零售环节的端到端监控。

2.在配种环节,通过手持终端, RFID标签及配套辅助手段,实现对牛的全程饲养和跟踪,实现与后端牛生产管理系统的集成,实现与行业主管部门牛检疫系统的对接。

3.在物流配送环节,道口监控系统部署在不同的运输节点,通过手持终端, RFID标签及配套辅助手段对整个运输过程进行监控,并提供牛只检疫、运输消毒等活动。

4.在屠宰过程中,通过手持终端,射频识别标签和配套的辅助手段对牛的健康状况进行验证和确认,并整合屠宰场后端管理系统。

5.在牛肉加工中,通过手持终端,射频识别标签和辅助手段实现牛信息和牛肉信息的关联。

6.在批发和零售环节,通过手持终端技术加快物流环节的效率,通过条码技术追踪源头信息,加强其市场交易管理。以上相关信息都要录入牛肉食品监管平台。实现信息共享,可以用于不同部门之间的信息查询。

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